桜の花も終わり

少し景観が寂しくなりましたが

様々な山菜が旬を迎えております。

当館の夕食でも

山菜を使ったメニューが増えてきました。

なかでも

個人的にいちばんスキなのは

シンプルに天ぷらですね。

お塩や天つゆもいいのですが

濃口しょうゆを数滴･･･が最高です。