今年の「冬の御膳」の一品をご紹介いたします。

大根が旬の冬。
そして、鰤（ぶり）の脂が一番のるこの季節だからこそ美味しい鰤大根。
大根がとろとろになるまで煮込み、後味がさっぱりになる、刻み柚子を。

どうぞ、召し上がれ。